Počet záznamov: 1

Wpływ wybranych dodatków na jakość pieczywa

Názov	Wpływ wybranych dodatków na jakość pieczywa
Preklad názvu	Vplyv vybraných aditív na kvalitu chleba
Autorské údaje	Wioleta Kardela, Szymon Dziuba, Małgorzata Kosiorowska
Autor	Kardela Wioleta
Spoluautori	Dziuba Szymon
	Kosiorowska Małgorzata EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená
Zdrojový dokument	Kość i bezpieczeństwo żywności - wyzwanie XXI wieku : XIV Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Gdynia, 21-22 maja 2009. S. 86. - Gdynia : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2009. ISBN 978-83-7421-067-6
Poznámky	Abstrakt
Druh dokumentu	rozpis článkov zo zborníkov
Jazyk dokumentu	poľština
Krajina vydania	Poľsko
Kategória EPC	Abstrakty príspevkov zo zahraničných konferencií
Báza dát	PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
Archív EPC	E09 01975-001, kópia plného textu

článok

Počet záznamov: 1