Počet záznamov: 1  

Startupy v gastronómii

  1. Názov Startupy v gastronómii
    Súbežný názovStartups in gastronomy
    Autorské údajeRichard Bednár
    Autor Bednár Richard EUBFPMKPM - Katedra manažmentu FPM
    Zdrojový dokumentHotelnictví, turizmus a vzdělávání : sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference: Praha, 22. října 2014. S. 6-21 online. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze, 2014 ; Hotelnictví, turizmus a vzdělávání sborník mezinárodní vědecké konference / Brizgalová Lenka ; Jaroš Vítězslav. ISBN 978-80-87411-60-5
    PoznámkyPopis urobený: 30.4.2014. - Res. angl., slov. Bibliogr. odkazy
    Druh dokumenturozpis článkov zo zborníkov
    Jazyk dokumentuslovenčina
    Krajina vydaniaČeská republika
    Systematika 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie
    Heslá hotelierstvo * gastronómia * zariadenia stravovacie * zariadenia ubytovacie * technológie nové * start-up * marketing
    AnotáciaStartup začína v posledných rokoch rezonovať a stáva sa synonymom inovácie, kreativity a úspechu. Vznikajú formálne, ale aj neformálne združenia, investičné zoskupenia, komunitné centrá, aby podporili akýkoľvek nápad, v ktorom vidia potenciál. Pohľad na možnosti a technológie, ktoré v posledných mesiacoch rezonujú v gastronomických službách.
    URL http://www.vsh.cz/download.php?file=file/Sbornk2014naweb.pdf
    Kategória EPCPublikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
    Báza dátPUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    Archív EPCE15 00214-001, kópia plného textu

    článok

    článok

Počet záznamov: 1