Počet záznamov: 1  

Vzťahy na pracovisku alebo aby vo vašej kuchyni nelietali nože

  1. Názov Vzťahy na pracovisku alebo aby vo vašej kuchyni nelietali nože
    Autorské údajeIveta Pupišová
    Autor Pupišová Iveta
    Zdrojový dokument Hotelier : direct-mailový časopis pre majiteľov a riaditeľov hotelov, penziónov a reštaurácií. Roč. 13, č. leto (2019), s. 24-31. - Žilina : Direct press, 2019. ISSN 1337-0545
    Druh dokumenturozpis článkov z periodík
    Jazyk dokumentuslovenčina
    Krajina vydaniaSlovenská republika
    Heslá hotelierstvo * hotely * reštaurácie * pracovisko * vzťahy medziľudské * vzťahy pracovné * zmennosť * kultúra podniková * riadenie * manažéri * zamestnanci
    AnotáciaKonflikty na pracovisku ako dôsledok nedostatkov v riadení, chýbajúceho nastavenia prevádzky, či slabej komunikácie medzi jednotlivými oddeleniami. Dôležité pravidlá fungovania prevádzky. Fungujúca spolupráca kuchár - čašník. Prepitné ako kameň úrazu. Nepriateľstvo medzi zmenami. Synergia recepcie a housekeepingu. Firemná kultúra.
    Báza dátČLÁNKY
    OdkazyPERIODIKÁ-Súborný záznam periodika
    Čísla2019: leto

    článok

    článok