Počet záznamov: 1
Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues
Názov Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues Preklad názvu Spotrebiteľské preferencie na trhu rastlinných alternatív mliečnych produktov Autorské údaje Natalia Pritulska, Iuliia Motuzka, Anna Koshelnyk, Olena Motuzka, Ludmila Yashchenko, Malgorzata Agnieszka Jarossová, Paulína Krnáčová, Joanna Wyka, Ewa Malczyk, Marta Habánová Autor Pritulska N. Spoluautori Motuzka Iuliia Koshelnyk A. Motuzka Olena Yashchenko Ludmila Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená Krnáčová Paulína EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená Wyka Joanna Malczyk Ewa Habánová Marta Zdrojový dokument Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. Vol. 15, no. 1 (2021), pp. 131-141 online. - Nitrianske Hrnciarovce : Association HACCP Consulting. ISSN 1337-0960 DOI 10.5219/1485 Poznámky Registrovaný: Scopus Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu angličtina Krajina vydania Slovenská republika Heslá spotrebitelia * potraviny * trh * preferencie * zdravie Anotácia Cieľom tohto článku je preskúmať vnímanie rastlinných analógov mlieka skutočnými a potenciálnymi spotrebiteľmi a určiť perspektívu rozšírenia ich sortimentu. Analyzuje sa sortiment rastlinných analógov mlieka a výrobkov z nich vyrobených. Projekcia predaja mandľového mlieka bola jednou z najefektívnejších kategórií výrobkov. Kategória EPC ADN Registrované v SCOPUS Báza dát PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Archív EPC E21 00090-001, online
Názov súboru Veľkosť Typ prístupu Plný text PDF 684.9 KB verejne dostupné 
článok
Počet záznamov: 1