Počet záznamov: 1
Logistika potravín je chrumkavo presná
Názov Logistika potravín je chrumkavo presná Autorské údaje Vladimír Maťo Autor Maťo Vladimír Zdrojový dokument Tovar & Predaj. Č. 86 (11-12) (2025), s. 48-49. - Praha : ATOZ Marketing Services, 2025. ISSN 1805-0549 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Česká republika Heslá logistika * potraviny * bezpečnosť výrobkov * kvalita výrobkov * hygiena Anotácia Udržiavať široký sortiment čerstvých a bezpečných potravín je z pohľadu logistiky mimoriadne náročná úloha. Absolútnym základom a najdôležitejším pojmom je neprerušený chladiaci reťazec, vysoký dôraz na hygienu a opatrnosť pri manipulácii. V pozadí pracuje sieť senzorov, chladiacich systémov a ďalších technológií, ktoré zabezpečujú neprerušený reťazec od výrobcu až po regál v predajni. Aj najmenšie pochybenie pritom môže zásielku vystaviť riziku znehodnotenia. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2025: 86
článok
Počet záznamov: 1