Počet záznamov: 1
Practical professional catering management
Názov Practical professional catering management Autorské údaje H.L. Cracknell, R.J. Kaufmann and G. Nobis Autor Cracknell H.L. Spoluautori Kaufmann R.J. Nobis G. Vydavateľské údaje London : Macmillan Press , 2000. - 359 s. Vydanie 2. ed. ISBN 0-333-66555-4 Druh dokumentu odborné publikácie Jazyk dokumentu angličtina Krajina vydania Veľká Británia Systematika 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Heslá stravovanie spoločné * hotely * pohostinstvo * riadenie * spotrebitelia * trh * dopyt * služby obyvateľstvu * hygiena * produkcia * distribúcia * potraviny * jedálne * reštaurácie Báza dát KNIHY Počet ex. 2, z toho voľných 1, prezenčne 1 Signatúra 777917, 777918
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info 777917 SEK Sklad knižničného fondu voľný 777918 SEK Všeobecná študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1