Počet záznamov: 1
The Larder chef
Názov The Larder chef : food preparation and presentation Autorské údaje M. J. Leto, W. K. H. Bode Autor Leto M. J. Spoluautori Bode W. K. H. Vydavateľské údaje London : Butterworth-Heinemann , 2000. - 308 s. Vydanie 3. ed., repr. ISBN 0-7506-0943-5 Druh dokumentu odborné publikácie Jazyk dokumentu angličtina Krajina vydania Veľká Británia Systematika 641/642 - Potraviny a jedlá Heslá pohostinstvo * hotelierstvo * absencia * príprava jedál * potraviny * teória a prax Báza dát KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Signatúra 777981
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info 777981 SEK Všeobecná študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1