Počet záznamov: 1

Jeden z pohľadov na hygienickú bezchybnosť potravín.

Názov	Jeden z pohľadov na hygienickú bezchybnosť potravín.
Autorské údaje	J. Šepitková
Autor	Šepitková J.
Zdrojový dokument	Výživa a zdravie. Roč. 38, č. 1 (1993), s. 7-9.
Druh dokumentu	rozpis článkov z periodík
Jazyk dokumentu	slovenčina
Krajina vydania	Slovenská republika
Systematika	613 - Hygiena. Starostlivosť o zdravie
Heslá	potraviny * hygiena
Anotácia	Endogénne infekčné ochorenia zvierat a kontaminácia potravín mikroorganizmami. Mykotoxíny - novoobjavené plesne - ich druhy a účinky. Alfatoxíny - charakteristika, účinky, výskyt a ochrana.
Báza dát	ČLÁNKY

článok

Počet záznamov: 1