Počet záznamov: 1
Certifikácia v mliekarenskom priemysle
Názov Certifikácia v mliekarenskom priemysle Preklad názvu Certification in milk industry Autorské údaje Teresa Soley Zapata, Preložila: Elena Delgadová Autor Zapata Teresa Soley Ďalší autori Delgadová Elena (Prekladateľ) Zdrojový dokument Kvalita : odborný časopis Slovenskej spoločnosti pre kvalitu. Roč. 7, č. 6 (1999), s. 9-11. - Žilina : MASM, 1999 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo Heslá priemysel mliekarský * systém riadenia kvality * certifikácia * proces výrobný * hygiena * mlieko * obaly * balenie Anotácia Popis problému a aktivít pri riadení kvality a certifikácie v mliekarenskom priemysle pri použití systému HCCP (analýza rizík a kontrola kritických bodov). Zavedenie systémov kvality podľa normy ISO 9000. Hygienické postupy vo výrobnom procese. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 1999: 1-6
článok
Počet záznamov: 1