Počet záznamov: 1
Uplatnenie nových odporúčaných výživových dávok (OVD) SR
Názov Uplatnenie nových odporúčaných výživových dávok (OVD) SR Autorské údaje Igor Kajaba, Vincent Sniščák, Ladislav Staruch Autor Kajaba Igor Spoluautori Sniščák Vincent EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená Staruch Ladislav Zdrojový dokument Výživa a zdravie : časopis pre výživu. Roč. 45, č. 4 (október - december 2000), s. 73-75. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2000. ISSN 0042-9406 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Heslá stravovanie spoločné * stravovanie školské * stravovanie zamestnancov * dávky * výživa * zdravie * kvalita * normy kvality Anotácia Kvantitatívne a štrukturálne aspekty produkcie a spotreby potravín so zreteľom na nové potreby výživy človeka. Klasifikácia systémov spoločného stravovania. Základné funkcie spoločného stravovania. Rozsah uplatnenia OVD v rôznych formách spoločného stravovania. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2000: 1-4
článok
Počet záznamov: 1