Počet záznamov: 1
Moderné vinárstvo a gastronómia
Názov Moderné vinárstvo a gastronómia Autorské údaje Ondrej Celleng Autor Celleng Ondrej Zdrojový dokument Dialógy o ekonomike a riadení : odborno-informačný časopis pre členov Klubu ekonómov Ekonomickej univerzity a jej absolventov. Roč. 3, č. 7 (2001), s. 47-53. - Bratislava : Klub ekonómov EU, 2001. ISSN 1335-4582 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 633/635 - Poľné plodiny. Ovocinárstvo. Záhradkárstvo Heslá vinohradníctvo * víno * gastronómia * kvalita * história Anotácia Základné predpoklady úspešného vinohradníctva. Vývoj posudzovania vína, jeho kvality a súčasná predstava o modernom víne. Arómy vína. Slovník degustácie. Klasifikácia aróm. Slovník chutí. Pojem gurmánstvo. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2001: 6-8
článok
Počet záznamov: 1