Počet záznamov: 1
Ľudia v potravinovom reťazci
Title Ľudia v potravinovom reťazci : aplikácia normy EN 45013 Translation People in food chain : application of EN 45013 standards Author info Angeles Cabriada Sarnago, Eduardo Gómez Beser, Damián Carrasco Ariza, Preložila: Dagmar Otáhalová Author Sarnago Angeles Cabriada Co-authors Beser Eduardo Gómez Ariza Damián Carrasco Another authors Otáhalová Dagmar (Translator) Source document Kvalita : odborný časopis Slovenskej spoločnosti pre kvalitu. Roč. 10, č. 1 (2002), s. 10-14. - Žilina : MASM, 2002 Document kind schedule of articles from periodics Language Slovak Country of Edition Slovak Republic systematics 663/664 - Potravinárstvo Keywords potravinárstvo * personál * certifikácia * modely * kvalita * normy kvality * normy medzinárodné * potraviny * bezpečnosť potravinová * Španielsko Annotation Používanie certifikácie treťou stranou v potravinovom reťazci. Modely na kontrolu a hodnotenie ľudí v potravinárstve. Konsolidovaný model certifikácie personálu v potravinárskom prostredí (Španielsko - Ceral). Odvetvia potravinárstva spadajúce do kompetencie. Aplikácia normy EN 45013. Systémy HACCP. Database ARTICLES References PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Numbers 2002: 1-4
článok
Počet záznamov: 1