Počet záznamov: 1
Chladenie a mrazenie potravín
Názov Chladenie a mrazenie potravín : užitočné informácie o ekologickej, energetickej a ekonomickej efektívnosti chladiaceho nábytku Autorské údaje Peter Tomlein Autor Tomlein Peter Zdrojový dokument Slovenský výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 7, č. 6 (2003), s. 28-30. - Bratislava : SON MEDIA, 2003. ISSN 1335-9266 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 621 - Strojárstvo Heslá zariadenia chladiarenské * efektívnosť ekonomická * ekológia * potraviny mrazené * predajne * predaj * servis Anotácia Zmeny vykonané v chladiacom reťazci potravín, ktoré prispeli k jeho lepšeniemu fungovaniu. Trendy v chladení potravín v predajniach. Tri veľké skupiny chladiaceho nábytku. Energetická spotreba a efektívnosť priamych a nepriamych chladiacich systémov. Kategorizácia vitrín. Hlavné predpoklady úspešného predaja chladených výrobkov. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2003: 1-12
článok
Počet záznamov: 1