Počet záznamov: 1
Súčasné trendy v potravinárstve
Názov Súčasné trendy v potravinárstve Autorské údaje Terézia Šinková Autor Šinková Terézia Zdrojový dokument Slovenský Výber : mesačník manažmentu obchodu. Roč. 9, č. 11 (2005), s. 25-26. - Bratislava : SON MEDIA, 2005. ISSN 1335-9266 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy Heslá potravinárstvo * potraviny * výroba * ovocie * zelenina * zemiaky * konzervovanie potravín * obilniny * kvalita Anotácia Nové postupy spracovania a výroby potravín. Spracovanie mlieka. Spracovanie ovocia a zeleniny. Spracovanie zemiakov. Výroba hotových pokrmov. Konzervácia potravín. Obilninárstvo a pekárstvo. Nové postupy posudzovania potravín. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2005: 1-12
článok
Počet záznamov: 1