Počet záznamov: 1
Kvalita v systéme spoločného stravovania
SYS r024241 LBL 01275naa^^2200289^^^450 005 20221213114934.7 100 $a 19971217a19rr m y0sloc0103 ba 101 0-
$a slo 102 $a SK 200 1-
$a Kvalita v systéme spoločného stravovania $f Vincent Sniščák 330 $a Konštatovanie o nízkej kvalite tovaru a služieb v spoločnom stravovaní. Nedostatočne fungujúci trh a konkurenčné prostredie po transformácii. Vytváranie objektívnych predpokladov pre dobre fungujúci celý systém spoločného stravovania. Námety na tento postup kvality spoločného stravovania vypracované v piatich bodoch. 463 -1
$1 200 1 $a Výživa a zdravie $v Roč. 39, č. 12 (1994), s. 253 610 1-
$a stravovanie spoločné $9 eu_un_auth*h0006040 610 1-
$a služby $9 eu_un_auth*h0005745 610 1-
$a zariadenia stravovacie $9 eu_un_auth*h0007346 610 1-
$a kvalita $9 eu_un_auth*h0003009 675 $a 640.2/.4 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000285 $x Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie 700 -1
$3 eu_un_auth*p0048764 $a Sniščák $b Vincent $p EUBOBFKSC $4 070 $T Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená 801 -0
$a SK $b BA004 $c 19971217 $g AACR2
Počet záznamov: 1