Počet záznamov: 1
Nové trendy v oblasti potravín
SYS 0198754 LBL 00000nla--22^^^^^---450- 005 20240502083505.2 100 $a 20150309d2014łłłłm--y0sloc0103----ba 101 0-
$a slo $d slo $d eng 102 $a CZ 200 1-
$a Nové trendy v oblasti potravín $f Vanda Rogovská 301 $a VEGA 1/0635/14 330 $a Súhrnný pohľad na hnutie Slow Food, ktoré vzniklo v roku 1989 v Taliansku ako jedno z mnohých hnutí a iniciatív hľadajúcich alternatívu k neudržateľným trendom súčasnej kultúry stredného prúdu, resp. rýchlej spotrebnej spoločnosti. Cieľom hnutia Slow Food je vytvorenie novej "gastronomickej vedy" a "nového modelu" v oblasti potravinových systémov. Charakterizácia pobočky Slow Food na Slovensku a návrh opatrení na rozšírenie a zviditeľnenie jej aktivít. Príspevok je komplexnou štúdiou zameranou na problematiku Slow Food, ktorá mapuje aktivity hnutia od vzniku až po súčasnosť. 463 -1
$1 001 eu_un_cat*0198256 $1 010 $a 978-80-87952-07-8 $1 200 1 $a MMK 2014 $b elektronický zdroj $e recenzovaný sborník příspěvků z mezinárodní vědecké konference : mezinárodní Masarykova konference pro doktorandy a mladé vědecké pracovníky : ročník V. : 15. - 19. prosince 2014 Hradec Králové, Česká republika : certifikovaná vědecká konference No. 2259661423 $d MMK 2014 : conference proceedings of the international scientific conference : international Masaryk conference for Ph.D. students and young researchers : volume V. $z eng $v S. 598-607 CD-ROM $1 210 $a Hradec Králové $c MAGNANIMITAS $d 2014 $1 215 $a CD-ROM [4024 s.] $1 710 12 $a MMK 2014 $b Mezinárodní vědecká konference $d 5. $e Hradec Králové, Česko $f 15.-19.12.2014 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004571 $a potravinárstvo 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004572 $a potraviny 610 1-
$9 eu_un_auth*h0007244 $a výživa 610 1-
$9 eu_un_auth*h0007461 $a zdravie 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005276 $a regióny 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005566 $a rozvoj trvalo udržateľný 610 1-
$9 eu_un_auth*h0006392 $a Taliansko 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005739 $a Slovensko 675 $a 641/642 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000286 $x Potraviny a jedlá 700 -1
$3 eu_un_auth*p0042045 $a Rogovská $b Vanda $p EUBOBFKTK $9 100 $q I $4 070 $T Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená 801 -0
$a SK $b BA004 $c 20150309 $g AACR2 T85 $x existuji fulltexy
Počet záznamov: 1