Počet záznamov: 1
Kvalita a ceny rozhodujú o rozšírení trhu uzavretých systémov spoločného stravovania
SYS r027190 LBL 01704naa^^2200337^^^450 005 20230602073937.4 100 $a 19971217a19rr m y0sloc0103 ba 101 0-
$a slo 102 $a SK 200 1-
$a Kvalita a ceny rozhodujú o rozšírení trhu uzavretých systémov spoločného stravovania $f Vincent Sniščák 330 $a Výskum v oblasti systémov spoločného stravovania. Zameranie výskumu na hodnotenie kvalitatívnej úrovne systémov spoločného stravovania (školský a závodný). Negatívne črty ich terajšieho stavu. Možný prínos zahraničných firiem na jeho zlepšenie. Úroveň spoločného stravovania z aspektu napĺňania výživových potrieb zákazníkov. Hodnotenie kvalifikačnej úrovne pracovníkov. Výsledky výskumu. 463 -1
$1 001 eu_un_cat*s121425 $1 200 1 $a Výživa a zdravie $e časopis pre výživu $v Roč. 42, č. 2 (1997), s. 31-33 $1 210 $a Bratislava $c Slovenská spoločnosť pre výživu $d 1997 610 1-
$a výskum $9 eu_un_auth*h0007184 610 1-
$a stravovanie spoločné $9 eu_un_auth*h0006040 610 1-
$a stravovanie školské $9 eu_un_auth*h0006041 610 1-
$a stravovanie zamestnancov $9 eu_un_auth*0072304 610 1-
$a kvalifikácia $9 eu_un_auth*h0003006 610 1-
$a pracovníci prevádzkoví $9 eu_un_auth*h0004648 610 1-
$a pracovníci riadiaci $9 eu_un_auth*h0004649 675 $a 640.2/.4 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000285 $x Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie 700 -1
$3 eu_un_auth*p0048764 $a Sniščák $b Vincent $p EUBOBFKSC $4 070 $T Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená 801 -0
$a SK $b BA004 $c 19971217 $g AACR2
Počet záznamov: 1