Počet záznamov: 1
Vysledovateľnosť ako významný prvok bezpečnosti potravín
Názov Vysledovateľnosť ako významný prvok bezpečnosti potravín Autorské údaje Alica Lacková Autor Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená Zdrojový dokument Produktová politika v globálnom obchode : zborník príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie : Bratislava, 30. január 2009. S. 193-199. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2009. ISBN 978-80-225-2746-0 Druh dokumentu rozpis článkov zo zborníkov Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 658.56 - Kontrola akosti. Hospodárenie s nástrojmi. Hospodárenie s materiálom, surovinami a výrobkami Heslá bezpečnosť potravinová * štandardy * kódovanie * potraviny * etika Anotácia Charakteristika pojmu bezpečnosť potravín. Vysledovateľnosť v potravinovom reťazci. Objavujú sa neustále aféry v potravinových prevádzkach, chýbajú dôsledné etické kritériá. Kategória EPC Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Báza dát PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Archív EPC E09 01057-002, OBF - Archív EPC, originál dokumentu
článok
Počet záznamov: 1