Počet záznamov: 1
Bezpečnosť a vysledovateľnosť - fenomén súčasnosti i budúcnosti
Názov Bezpečnosť a vysledovateľnosť - fenomén súčasnosti i budúcnosti Preklad názvu Safet and traceability - phenomenon of the present and future Autorské údaje Igor Kačeňák Autor Kačeňák Igor EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená Zdrojový dokument Ekonomické rozhľady : vedecký časopis Ekonomickej univerzity v Bratislave. Roč. 37, č. 3 (2008), s. 364-373. - Bratislava : Ekonomická univerzita v Bratislave, 2008. ISSN 0323-262X Výstup z projektu VEGA 1/4590/07 Nové prístupy k znižovaniu rizika v oblasti bezpečnosti produktov a ochrany spotrebiteľa
Poznámky VEGA 1/4590/07 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 620.2 - Náuka o tovare. Tovaroznalectvo Heslá potraviny * krmoviny * ochrana spotrebiteľa * kontrola kvality * bezpečnosť potravinová * reťazce obchodné * Slovensko * Európska únia * štandardizácia Anotácia Pri dosahovaní bezpečnosti potravín sa uplatňuje komplexný a integrovaný prístup k celému potravinovému reťazcu v systéme "zo stajne na stôl" alebo "z farmy na vidličku", čo predstavuje posudzovanie všetkých aspektov reťazca výroby potravín vrátane poľnohospodárskych vstupov. Legislatívne sa celá procedúra upravuje zákonom NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov a v novele tohto zákona platnej od 1.4. 2007 Kategória EPC Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch Báza dát PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Odkazy (1) - KNIHY Archív EPC E08 01477-004, OBF - Archív EPC, originál dokumentu Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2008: 1-4
článok
Počet záznamov: 1