Počet záznamov: 1
Calculations for hospitality and catering
Názov Calculations for hospitality and catering Autorské údaje Gordon E. Gee Autor Gee Gordon E. Vydavateľské údaje London : Hodder & Stoughton , 1997. - 90 s. Vydanie 3. ed. ISBN 0-340-68345-7 Druh dokumentu učebnice Jazyk dokumentu angličtina Krajina vydania Veľká Británia Systematika 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie Heslá pohostinstvo * hotelierstvo * kalkulácia * príprava jedál * potraviny * nápoje alkoholické * nápoje nealkoholické * stravovanie spoločné * zariadenia kuchynské * zariadenia stravovacie Báza dát KNIHY Počet ex. 2, z toho voľných 2, prezenčne 0 Signatúra 777979, 777980
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info 777979 SEK Sklad knižničného fondu voľný 777980 SEK Sklad knižničného fondu voľný
Počet záznamov: 1