Počet záznamov: 1
O mlieku tradične aj netradične
Názov O mlieku tradične aj netradične Autorské údaje Bernadetta Krkošková Autor Krkošková Bernadetta Zdrojový dokument Obchod : Stratégie v obchode a distribúcii. Č. 3 (1998), s. 22-23. ISSN 1335-2008 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu slovenčina Krajina vydania Slovenská republika Systematika 636/639 - Chov zvierat. Produkty domácich zvierat a zveriny. Poľovníctvo. Rybárstvo Heslá mlieko * potraviny * potravinárstvo * nápoje nealkoholické * výrobky živočíšne * vitamíny * jogurty * syry * smotana * kefír Anotácia História mlieka a mliečnych výrobkov. Chemicko-biologické zloženie mlieka. Definícia mliekársky ošetreného mlieka. Charakteristiky najznámejších mliečnych výrobkov: jogurtov, smotany, kefíru a syrov. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 1998: 1-6
kniha
Počet záznamov: 1