Počet záznamov: 1
Bramborové pokrmy ze sáčku
Názov Bramborové pokrmy ze sáčku Zdrojový dokument Moderní obchod : Časopis pro úspěch v proději. Č. 7-8 (1998), s. 44-46 Druh dokumentu rozpis článkov z periodík Jazyk dokumentu čeština Krajina vydania Česká republika Systematika 663/664 - Potravinárstvo Heslá polotovary * zemiaky * potraviny * priemysel spracovateľský * potravinárstvo * postupy pracovné * vitamíny * kontrola kvality Anotácia Problematické skladovanie zemiakov. Priemyselná výroba a kontrola zemiakových pokrmov. Pracovné postupy pri výrobe zemiakových placiek a kaší. Výhody priemyselnej výroby a odlišnosti pri spracovaní rôznych zemiakových polotovarov. Uchovávanie vitamínov v zemiakoch. Umiestňovanie týchto polotovarov v predajni. Báza dát ČLÁNKY Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 1998: 7-12
článok
Počet záznamov: 1