Počet záznamov: 1

Porovnanie vlastností rôznych štartovacích kultúr a výroby tepelne neopracovaných trvanlivých mäsových výrobkov so štartovacou kultúrou a bez štartovacej kultúry

SYS		0144149
LBL		$$$$$naa$$22$$$$$$$$450$
005		20220725090609.7
100		$a 20111128d1988łłłłm$$y0sloc0103$$$$ba
101	0-	$a slo
102		$a SK
200	1-	$a Porovnanie vlastností rôznych štartovacích kultúr a výroby tepelne neopracovaných trvanlivých mäsových výrobkov so štartovacou kultúrou a bez štartovacej kultúry $f M. Filová, Alica Lacková
463	-1	$1 200 1 $a Aplikácia štartovacích kultúr pri výrobe tepelne neopracovaných trvanlivých mäsových výrobkov $e zborník prednášok z konferencie : Bratislava, jún 1988 $v S. 39-48 $1 210 $a Bratislava $c Pobočka ČSVTS pri Mäsovom priemysle $d 1988
675		$v 1. stred. $z slo
700	-1	$3 eu_un_auth*0044192 $a Filová $b M. $4 070 $9 50
701	-1	$3 eu_un_auth*p0029081 $a Lacková $b Alica $p EUBOBFKTK $9 50 $4 070 $T Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená
801	-0	$a SK $b BA004 $c 20111128 $g AACR2

Počet záznamov: 1