Počet záznamov: 1
Management of food and beverage operations
SYS 0222796 LBL 02152nam$$2200589$$$450$ 005 20231215113619.6 010 $a 978-0-86612-344-0 100 $a 20161004d2010łłłłm$$y0sloc0103$$$$ba 101 0-
$a eng 102 $a US 200 1-
$a Management of food and beverage operations $f Jack D. Ninemeier 205 $a 5th ed. 210 $a Lansing $c American Hotel & Lodging Association Educational Institute $d 2010 215 $a xii, 398 s. 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004572 $a potraviny 610 1-
$9 eu_un_auth*h0003608 $a nápoje alkoholické 610 1-
$9 eu_un_auth*h0003609 $a nápoje nealkoholické 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004334 $a pohostinstvo 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005355 $a reštaurácie 610 1-
$9 eu_un_auth*h0002229 $a gastronómia 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005404 $a riadenie 610 1-
$9 eu_un_auth*h0003211 $a marketing 610 1-
$9 eu_un_auth*h0006040 $a stravovanie spoločné 610 1-
$9 eu_un_auth*h0003604 $a nákup 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005041 $a produkcia 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005711 $a skladovanie 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005745 $a služby 610 1-
$9 eu_un_auth*h0007346 $a zariadenia stravovacie 610 1-
$9 eu_un_auth*h0007244 $a výživa 610 1-
$9 eu_un_auth*h0003189 $a manažment finančný 675 $a 640.2/.4 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000285 $x Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie 700 -1
$3 eu_un_auth*0017899 $a Ninemeier $b Jack D. $4 070 801 -0
$a SK $b BA004 $c 20161004 $g AACR2
Počet záznamov: 1