Počet záznamov: 1
Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues
SYS 0272736 LBL 00000naa--22^^^^^---450- 005 20240502074312.1 014 $a 2-s2.0-85103101683 $2 SCOPUS 017 70
$a 10.5219/1485 $2 DOI 035 $a 244074 $2 CREPC2 100 $a 20210329a2021łłłłm--y0sloc0103----ba 101 0-
$a eng 102 $a SK 200 1-
$a Сonsumer Preferences on the Market of Plant-based Milk Analogues $f Natalia Pritulska, Iuliia Motuzka, Anna Koshelnyk, Olena Motuzka, Ludmila Yashchenko, Malgorzata Agnieszka Jarossová, Paulína Krnáčová, Joanna Wyka, Ewa Malczyk, Marta Habánová 321 $a Registrovaný: Scopus 330 $a Cieľom tohto článku je preskúmať vnímanie rastlinných analógov mlieka skutočnými a potenciálnymi spotrebiteľmi a určiť perspektívu rozšírenia ich sortimentu. Analyzuje sa sortiment rastlinných analógov mlieka a výrobkov z nich vyrobených. Projekcia predaja mandľového mlieka bola jednou z najefektívnejších kategórií výrobkov. 463 -1
$1 001 eu_un_cat*0260477 $1 011 $a 1337-0960 $1 011 $a 1338-0230 $1 200 1 $a Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences $v Vol. 15, no. 1 (2021), pp. 131-141 online $1 210 $a Nitrianske Hrnciarovce $c Association HACCP Consulting 541 1-
$a Spotrebiteľské preferencie na trhu rastlinných alternatív mliečnych produktov 610 1-
$9 eu_un_auth*h0005900 $a spotrebitelia 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004572 $a potraviny 610 1-
$9 eu_un_auth*h0006599 $a trh 610 1-
$9 eu_un_auth*h0004833 $a preferencie 610 1-
$9 eu_un_auth*h0007461 $a zdravie 700 -1
$3 eu_un_auth*0079209 $a Pritulska $b N. $9 15 $4 070 701 -1
$3 eu_un_auth*0074289 $a Motuzka $b Iuliia $4 070 $9 15 701 -1
$3 eu_un_auth*0079210 $a Koshelnyk $b A. $9 15 $4 070 701 -1
$3 eu_un_auth*0080606 $a Motuzka $b Olena $4 070 $9 10 701 -1
$3 eu_un_auth*0080605 $a Yashchenko $b Ludmila $4 070 $9 10 701 -1
$3 eu_un_auth*0053834 $a Jarossová $b Malgorzata Agnieszka $p EUBOBFKTK $4 070 $9 15 $f 1978- $T Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená 701 -1
$3 eu_un_auth*0012591 $a Krnáčová $b Paulína $p EUBOBFKTK $4 070 $9 5 $f 1983- $T Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená 701 -1
$3 eu_un_auth*0064594 $a Wyka $b Joanna $4 070 $9 5 701 -1
$3 eu_un_auth*0076929 $a Malczyk $b Ewa $4 070 $9 5 701 -1
$3 eu_un_auth*0064596 $a Habánová $b Marta $4 070 $9 5 801 -0
$a SK $b BA004 $c 20210329 $g AACR2 830 $a Rozdelenie % nie je zhodné s Crepč 2 u spoluautorov mimo EU. Po upovedomení autorka p. doc. Jarossová zatiaľ nereagovala. T85 $x existuji fulltexy
Počet záznamov: 1