DUBCOVÁ, Gabriela - FOLTÍNOVÁ, Alžbeta. Ochrana spotrebiteľa poľnohospodárskych a potravinárskych produktov. In Stratégia rozvoja agropotravinárstva a konkurenčná schopnosť agropotravinárskych podnikov III. : [recenzovaný zborník vedeckých prác]. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2014. ISBN 978-80-225-3859-6, s. 26-41. VEGA 1/0910/12 (50 percent), VEGA 1/0026/12 (50 percent). 1/0026/12, VEGA, Stratégia rozvoja agropotravinárstva a konkurenčná schopnosť agropotravinárskych podnikov SR.