SKALICKÁ, Lenka. Kuchynský odpad : ako sa vyhnúť pokute? In Hotelier : direct-mailový časopis pre majiteľov a riaditeľov hotelov, penziónov a reštaurácií. - Žilina : Direct press, 2016. ISSN 1337-0545, 2016, roč. 10, č. jeseň, s. 32-34.