WUNDEROVÁ, Alena - LACKOVÁ, Alica - HOJEROVÁ, Jarmila. Tuky - dôležitá zložka výživy. In Uplatnenie zásad racionálnej výživy v technológii mäsového priemyslu : zborník prednášok zo seminára. - Trnava : Pobočka pri Mäsovom priemysle, štátnom podniku, Priemyselná, Bratislava, 1989, s. 115-122.