Current trends in commodity science : food safety. Redakcja naukowa Maria Malecka, Urszula Samotyja. Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2010. 93 s. Zeszyty naukowe, 147. ISBN 978-83-7417-506-7. ISSN 1689-7374. [Počet ex. : 1, z toho voľných 1, prezenčne 0]