KOSIOROWSKA, Małgorzata - LESIÓW, Tomasz. Sklepiki szkolne jako ogniwo w kształtowaniu nawyków żywieniowych młodzieży. In Jakość i prozdrowotne cechy żywności : XV Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzsystwa Technologów Żywności, Wroclaw, 20-21 maja 2010. - Wroclaw : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Uniwersitet Przyrodniczy we Wroclawiu, 2010. ISBN 978-83-923549-4-9, s. 68.