HORNIAK, Viliam. Zeleninou a ovocím proti starnutiu : minerálne látky a ostatné zložky. In Výživa a zdravie : časopis pre výživu. - Bratislava : Slovenská spoločnosť pre výživu, 2001. ISSN 0042-9406, 2001, roč. 46, č. 2, s. 41-42.