Vytlačiť
1. Controlling hotela a reštaurácie
Názov | Controlling hotela a reštaurácie |
---|---|
Autorské údaje | Gustáv Sládek, Katarína Valenteová |
Autor | Sládek Gustáv |
Spoluautori | Valenteová Katarína |
Vydavateľské údaje | Bratislava : Iura Edition , 2006. - 222 s. |
Edícia | Ekonómia |
ISBN | 80-8078-098-6 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | ruch cestovný * hotely * reštaurácie * manažment * riadenie podnikové * riadenie zásob * riadenie nákupu * skladovanie * ubytovanie * ceny * jedlá * náklady * tržby * rentabilita * investície * majetok dlhodobý * analýza finančná |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
Odkazy | (3) - KNIHY |
Signatúra | 816580 |