Vytlačiť
1. Trendy inovácií potravinárskych výrobkov v 3. tisícročí - budúcnosť funkčných potravín
| Názov | Trendy inovácií potravinárskych výrobkov v 3. tisícročí - budúcnosť funkčných potravín |
|---|---|
| Preklad názvu | Innovatice trends of food products in 3rd century - future of functional foodstuffs |
| Autorské údaje | Igor Mráz |
| Autor | Mráz Igor |
| Zdrojový dokument | Kvalita : odborný časopis o systémoch manažérstva. Roč. 16, č. 1 (2008), s. 26-29. - Žilina : MASM, 2008. ISSN 1335-9231 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Slovenská republika |
| Systematika | 338.439 - Potravinové hospodárstvo. Ekonomika výživy |
| Heslá | kvalita výrobkov * inovácia * výrobky * potravinárstvo * správanie spotrebiteľa |
| Anotácia | Inovácia potravinárskych výrobkov. Zdravotné trendy ovplyvňujúce trh potravín. Charakteristika funkčných potravín. Rast záujmu spotrebiteľov o prírodné potraviny , biopotraviny. Trendy chuťové, vynikajúcej kvality, etické, spoločenské, technologické. |
| Báza dát | ČLÁNKY |
| Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
| Čísla | 2008: 1-4 |