Vytlačiť
1. Gastronómia naša slovenská
Názov | Gastronómia naša slovenská |
---|---|
Autorské údaje | Ladislav Polák |
Autor | Polák Ladislav |
Zdrojový dokument | Eurobiznis : mesačník o ekonomike a podnikaní. Roč. 10, č. 9 (2010), s. 66-68. - Bratislava : Versa Media, 2010. ISSN 1336-393X |
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | Slovensko * gastronómia * zariadenia stravovacie * hotely * obsluha * kvalita * služby * ruch cestovný |
Anotácia | Druhy gastronomických a hotelových zariadení v ponuke na Slovensku. Oblasť cestovného ruchu a gastronómie. Riadenie ubytovacích a stravovacích prevádzok u nás. Problematika marketing, odbyt. Antipríklady po slovensky. |
Báza dát | ČLÁNKY |
Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Čísla | 2010: 1-12 |