Vytlačiť
1. The lodging and food service industry
Názov | The lodging and food service industry |
---|---|
Autorské údaje | Gerald W. Lattin |
Autor | Lattin Gerald W. |
Vydavateľské údaje | Lansing : Education Institute American Hotel & Lodging Association , 2005. - 398 s. |
Vydanie | 6th ed. |
Edícia | Educational Institute Books |
ISBN | 978-0-86612-270-2 |
Druh dokumentu | učebnice |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | pohostinstvo * hotely * reštaurácie * ubytovanie * stravovanie spoločné * manažment * marketing * zdroje ľudské * vývoj * ruch cestovný * Európa * Amerika |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 3, z toho voľných 2, prezenčne 1 |
Signatúra | 821367, 848364, 848365 |