Vytlačiť
1. Supervision in the hospitality industry
Názov | Supervision in the hospitality industry |
---|---|
Autorské údaje | Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier |
Autor | Kavanaugh Raphael R. |
Spoluautori | Ninemeier Jack D. |
Vydavateľské údaje | Lansing : American Hotel & Lodging Association Education Institute , 2007. - 403 s. |
Vydanie | 4th ed. |
Edícia | Educational Institute Books |
ISBN | 978-0-86612-295-5 |
Druh dokumentu | príručky |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | pohostinstvo * zariadenia stravovacie * zariadenia ubytovacie * pracovníci riadiaci * vodcovstvo * dozor * manažéri * vedomosti * zručnosti * koučovanie * zamestnanci |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
Signatúra | 848328 |