Vytlačiť
1. Vietor veje z Ázie
| SYS | 0157924 | |
|---|---|---|
| LBL | 00000naa--22^^^^^---450- | |
| 005 | 20231009104854.5 | |
| 100 | $a 20120814a2012łłłłm--y0sloc0103----ba | |
| 101 | 0- | $a slo |
| 102 | $a SK | |
| 200 | 1- | $a Vietor veje z Ázie $f Marta Ďurianová |
| 330 | $a Reštaurácia Fou Zoo (v starojapončine - tam, kde vzniká vietor) v Bratislave. Ponuka panázijskej gastronómie. Výchova kvalitného personálu. Stáže personálu v zahraničí. Stratégia udržania si stálych hostí. Tematické večery. Vypracovanie rozsiahleho manuálu, ktorý reštaurácia plánuje predávať do zahraničia formou franšízingu. | |
| 463 | -1 | $1 001 eu_un_cat*0228146 $1 011 $a 1338-2527 $1 200 1 $a Forbes $v Č. August (2012), s. 48-51 $1 210 $a Nitra $c Barecz & Conrad Media $d 2012 |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0005355 $a reštaurácie |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0002229 $a gastronómia |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0003009 $a kvalita |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0003188 $a manažment |
| 610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0004150 $a personál |
| 675 | $a 640.2/.4 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000285 $x Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie | |
| 700 | -1 | $3 eu_un_auth*0038254 $a Ďurianová $b Marta $4 070 |
| 801 | -0 | $a SK $b BA004 $c 20120814 $g AACR2 |