Vytlačiť
1. Startupy v gastronómii
| Názov | Startupy v gastronómii |
|---|---|
| Súbežný názov | Startups in gastronomy |
| Autorské údaje | Richard Bednár |
| Autor | Bednár Richard EUBFPMKPM - Katedra manažmentu FPM |
| Zdrojový dokument | Hotelnictví, turizmus a vzdělávání : sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference: Praha, 22. října 2014. S. 6-21 online. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze, 2014 ; Hotelnictví, turizmus a vzdělávání sborník mezinárodní vědecké konference / Brizgalová Lenka ; Jaroš Vítězslav. ISBN 978-80-87411-60-5 |
| Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov |
| Jazyk dokumentu | slovenčina |
| Krajina vydania | Česká republika |
| Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
| Heslá | hotelierstvo * gastronómia * zariadenia stravovacie * zariadenia ubytovacie * technológie nové * start-up * marketing |
| Anotácia | Startup začína v posledných rokoch rezonovať a stáva sa synonymom inovácie, kreativity a úspechu. Vznikajú formálne, ale aj neformálne združenia, investičné zoskupenia, komunitné centrá, aby podporili akýkoľvek nápad, v ktorom vidia potenciál. Pohľad na možnosti a technológie, ktoré v posledných mesiacoch rezonujú v gastronomických službách. |
| URL | http://www.vsh.cz/download.php?file=file/Sbornk2014naweb.pdf |
| Kategória EPC | Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách |
| Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
| Archív EPC | E15 00214-001, kópia plného textu |