Vytlačiť
1. Práce číšníka u stolu hosta
Info | *RETROKATALOGIZÁCIA - SKRÁTENÝ ZÁZNAM* |
---|---|
Názov | Práce číšníka u stolu hosta : dranžírování, flambování a dochucování |
Autorské údaje | Antonín Srkala, Jiří Černý |
Autor | Srkala Antonín |
Spoluautori | Černý Jiří |
Vydavateľské údaje | Praha : Merkur , 1982. - 199 s. |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | čeština |
Krajina vydania | Česká republika |
Systematika | 641/642 - Potraviny a jedlá |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 1, prezenčne 0 |
Signatúra | 470727 |