Vytlačiť
1. Z predajne takmer rovno na tanier
Názov | Z predajne takmer rovno na tanier |
---|---|
Autorské údaje | Viera Vojtková |
Autor | Vojtková Viera |
Zdrojový dokument | Slovenský výber : časopis manažmentu obchodu. Roč. 5, č. 1 (2001), s. 20-21. - Bratislava : SON MEDIA, 2001 |
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 663/664 - Potravinárstvo |
Heslá | polotovary * konzervovanie potravín * potraviny mrazené * Slovensko |
Anotácia | Rastie dopyt po "predpripravených" jedlách, čiže polotovaroch. Zákazníci sa orientujú na mrazený a chladený tovar. Progres konzervárensta je v šetrnejšom spracúvaní surovín. Vývoj nekonvenčných technológií spracovania surovín. |
Báza dát | ČLÁNKY |
Odkazy | PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika |
Čísla | 2001: 1-12 |