Vytlačiť
1. Systém vysledovateľnosti v potravinovom reťazci
Názov | Systém vysledovateľnosti v potravinovom reťazci |
---|---|
Súbežný názov | The System of traceability in the food chain |
Autorské údaje | Alica Lacková |
Autor | Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená |
Zdrojový dokument | Vedecké state Obchodnej fakulty 2012 : [zborník]. S. 413-421. - Bratislava : Vydavateľstvo EKONÓM, 2012. ISBN 978-80-225-3452-9 |
Výstup z projektu | KEGA 006EU-4/2011 E-learningová podpora výučby predmetu Tovaroznalectvo na stredných odborných školách |
Poznámky | KEGA 006EU-4/2011 |
Druh dokumentu | rozpis článkov zo zborníkov |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 663/664 - Potravinárstvo |
Heslá | potravinárstvo * priemysel potravinársky * dozor potravinový * potraviny * kvalita * bezpečnosť potravinová * ochrana spotrebiteľa |
Anotácia | Základné piliere politiky bezpečnosti potravín so zameraním najmä na systém vysledovateľnosti potravinárskych výrobkov, ktorého význam mimoriadne narastá v kontexte bezpečnosti a ochrany spotrebiteľov. |
Kategória EPC | Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách |
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
Odkazy | (1) - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
Archív EPC | E12 00820-049, originál dokumentu |