Vytlačiť
1. The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy
Názov | The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy |
---|---|
Autorské údaje | Sasha Issenberg |
Autor | Issenberg Sasha |
Vydavateľské údaje | New York : Gotham Books , 2007. - 323 s. |
ISBN | 978-1-592-40294-6 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 631 - Poľnohospodárstvo |
Heslá | potraviny * rybolov * mäso * obchod * trh * globalizácia * potravinárstvo * výživa * obchod čierny * reštaurácie * Japonsko * Amerika |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
Signatúra | 821106 |