Vytlačiť
1. Komunikácia s hosťom v praxi
Názov | Komunikácia s hosťom v praxi : cesty k výberu a výchove úslužného personálu v gastronómii |
---|---|
Autorské údaje | Silvia Matejová, Zita Ročkárová, Peter Trefil |
Autor | Matejová Silvia |
Spoluautori | Ročkárová Zita |
Trefil Peter EUBOBFKSC - Katedra služieb a cestovného ruchu OBF - zrušená | |
Vydavateľské údaje | Bratislava : Nakladatelství Dr. Josef Raabe , 2004. - 114 s. |
ISBN | 80-89182-00-3 |
Druh dokumentu | skriptá |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | pohostinstvo * hotelierstvo * gastronómia |
Kategória EPC | Skriptá a učebné texty |
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ |
Archív EPC | E04 01426-001, OBF - Archív EPC, kópia titul. strany |