Vytlačiť
1. Potential Danger of Heavy Metal Migration from Porcelain Products to Food
Názov | Potential Danger of Heavy Metal Migration from Porcelain Products to Food | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Súbežný názov | Potencjalne niebezpieczeństwo migracji metali ciężkich z naczyń ceramicznych do żywności | ||||||||
Preklad názvu | Možné nebezpečenstvo migrácie ťažkých kovov z keramických nádob do potravín | ||||||||
Autorské údaje | Wojciech Sąsiadek, Marek Kozyrski, Malgorzata A. Jarossová, Edyta Kucharska, Szymon Cyfert, Blanka Klimova, Petr Schlegel, Michal Novotný, Małgorzata Krzywonos | ||||||||
Autor | Sąsiadek Wojciech | ||||||||
Spoluautori | Kozyrski Marek | ||||||||
Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená | |||||||||
Kucharska Edyta | |||||||||
Cyfert Szymon | |||||||||
Klimova Blanka | |||||||||
Schlegel Petr | |||||||||
Novotný Michal | |||||||||
Krzywonos Małgorzata | |||||||||
Zdrojový dokument | Przemysł chemiczny. Rok 98, l. 12 (2019), s. 1000-1003. - Warsaw : Wydawnictwo Sigma-Not. ISSN 0033-2496 | ||||||||
DOI | 10.15199/62.2019.12.18 | ||||||||
Poznámky | Registrovaný: Scopus | ||||||||
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík | ||||||||
Jazyk dokumentu | poľština | ||||||||
Krajina vydania | Poľsko | ||||||||
Heslá | kovy * migrácia * potraviny * potravinárstvo * priemysel potravinársky * Čína | ||||||||
Anotácia | V rokoch 2000 - 2019 bolo na základe analýzy oznámení 24 prípadov týkajúcich sa výrobkov z porcelánu (najmä porcelánových dosiek) zaznamenaných ako nebezpečných. U dvadsaťdva prípadov sa jednalo o migráciu ťažkých kovov. Zistené pri tom bolo, že Čína je dominantnou krajinou pôvodu uvedených výrobkov. | ||||||||
Kategória EPC | Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch | ||||||||
Registrované v | WOS | ||||||||
Registrované v | SCOPUS | ||||||||
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
Archív EPC | E19 00832-001, kópia plného textu | ||||||||
|