Vytlačiť
1. The Science of food
Názov | The Science of food |
---|---|
Autorské údaje | P.M. Gaman, K.B. Sherrington |
Autor | Gaman P.M. |
Spoluautori | Sherrington K.B. |
Vydavateľské údaje | London : Butterworth-Heinemann , 2000. - 326 s. |
Vydanie | 4. ed., repr. |
ISBN | 0-7506-2373-X |
Druh dokumentu | učebnice |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Veľká Británia |
Systematika | 641/642 - Potraviny a jedlá |
Heslá | potraviny * výživa * chémia organická * potravinárstvo * vitamíny * hygiena výživy |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
Signatúra | 777983 |