Vytlačiť
1. Introduction to Hotel and Restaurant Management
Názov | Introduction to Hotel and Restaurant Management : a Book of Readings |
---|---|
Autorské údaje | Robert A. Brymer |
Autor | Brymer Robert A. |
Vydavateľské údaje | Dubuque : Kendall/Hunt Publ. Co. , [1986]. - 335 s. |
Vydanie | 5. ed. |
ISBN | 0-8403-4494-5 |
Druh dokumentu | učebnice |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | manažment * zariadenia ubytovacie * zariadenia stravovacie |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 1, prezenčne 0 |
Signatúra | 693934 |