Vytlačiť
1. Supervision in the hospitality industry
Názov | Supervision in the hospitality industry |
---|---|
Autorské údaje | Jack B. Miller, Mary Porter |
Autor | Miller Jack B. |
Spoluautori | Porter Mary |
Vydavateľské údaje | New York : John Wiley and Sons , 1998. - 434 s. |
Vydanie | 3. ed. |
ISBN | 0-471-19420-4 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | angličtina |
Krajina vydania | Spojené štáty |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | pohostinstvo * manažment * riadenie * manažment personálny * zamestnanci * motivácia pracovná * disciplína pracovná * procesy rozhodovacie * kontrola * kontrolóri |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 2, z toho voľných 2, prezenčne 0 |
Signatúra | 777991, 910664 |