Vytlačiť
1. Řízení jakosti potravinářství
SYS | 0208058 | |
---|---|---|
LBL | 00000naa--22^^^^^---450- | |
005 | 20231127124857.3 | |
100 | $a 20151013a2014łłłłm--y0sloc0103----ba | |
101 | 0- | $a cze $d eng |
102 | $a CZ | |
200 | 1- | $a Řízení jakosti potravinářství $f Jan Hrabě, Milan Palát |
330 | $a Systémový prístup k riadeniu akosti a jeho všeobecné zásady. Ekonomické súvislosti budovania systému manažmentu akosti. Manažment akosti v gastronómii. | |
463 | -1 | $1 001 eu_un_cat*0252063 $1 011 $a 1804-3836 $1 200 1 $a Journal of tourism, hospitality and commerce $e vědecko-odborný recenzovaný časopis $v Roč. 5, č. 1-2 (2014), s. 32-40 $1 210 $a Brno $c Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. Brno $d 2014 |
541 | 1- | $a Quality management in the food industry |
610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0001261 $a bezpečnosť potravinová |
610 | 1- | $9 eu_un_auth*0051104 $a kvalita potravín |
610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0002229 $a gastronómia |
610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0004571 $a potravinárstvo |
610 | 1- | $9 eu_un_auth*h0005411 $a riadenie kvality |
675 | $a 658.56 $v 1. stred. $z slo $T . $3 eu_un_auth*h0000344 $x Kontrola akosti. Hospodárenie s nástrojmi. Hospodárenie s materiálom, surovinami a výrobkami | |
700 | -1 | $3 eu_un_auth*0057475 $a Hrabě $b Jan $4 070 |
701 | -1 | $3 eu_un_auth*0001495 $a Palát $b Milan $4 070 |
801 | -0 | $a SK $b BA004 $c 20151013 $g AACR2 |