Vytlačiť
1. Plant-based Milk Analogues in the Nutrition of People with Nutrition-dependent Non-infectious Diseases
Názov | Plant-based Milk Analogues in the Nutrition of People with Nutrition-dependent Non-infectious Diseases | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Preklad názvu | Rastlinné náhrady mlieka vo výžive ľudí s neinfekčnými ochoreniami | ||||||||
Autorské údaje | N. Pritulska, Iuliia Motuzka, A. Koshelnyk, Malgorzata Agnieszka Jarossová, Alica Lacková | ||||||||
Autor | Pritulska N. | ||||||||
Spoluautori | Motuzka Iuliia | ||||||||
Koshelnyk A. | |||||||||
Jarossová Malgorzata Agnieszka EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená | |||||||||
Lacková Alica EUBOBFKTK - Katedra tovaroznalectva a kvality tovaru OBF - zrušená | |||||||||
Zdrojový dokument | Journal of Food Science and Technology. Vol. 14, no. 2 (2020), pp. 11-24 online. - Odessa : Odessa national academy of food technologies. ISSN 2409-7004 | ||||||||
DOI | 10.15673/fst.v14i2.1722 | ||||||||
Poznámky | Registrovaný: Web of Science | ||||||||
Druh dokumentu | rozpis článkov z periodík | ||||||||
Jazyk dokumentu | angličtina | ||||||||
Krajina vydania | Ukrajina | ||||||||
Heslá | choroby civilizačné * výživa * potraviny * kvalita potravín * zdravie * Ukrajina | ||||||||
Anotácia | Prístupy k výžive pacientov s určitými typmi neinfekčných chorôb. Podľa údajov WHO sú v súčasnosti najrozšírenejšími chorobami neinfekčné choroby (NID), vrátane kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny, chronických respiračných chorôb, diabetes mellitus a obezity. Analýza výskytu NID na Ukrajine a vo svete. Skúmanie mechanizmov vládnej regulačnej a metodickej podpory účinnej prevencie a kontroly NID. Účinky rastlinných analógov mlieka vyrobených z rôznych surovín na ľudský organizmus. Opis biologicky aktívnych látok semien senovky gréckej používanej na výrobu špeciálnych potravinových výrobkov. | ||||||||
Kategória EPC | ADM | ||||||||
Registrované v | WOS | ||||||||
Báza dát | PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ | ||||||||
Archív EPC | E20 00365-001, online | ||||||||
|