Vytlačiť
1. Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve
Názov | Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve . I. časť |
---|---|
Autorské údaje | Gustáv Sládek |
Autor | Sládek Gustáv |
Vydavateľské údaje | Bratislava : EPOS , 2003. - 558 s. |
ISBN | 80-8057-523-1 |
Druh dokumentu | odborné publikácie |
Jazyk dokumentu | slovenčina |
Krajina vydania | Slovenská republika |
Systematika | 640.2/.4 - Vedenie stravovacích zariadení. Vedenie ubytovacej a pohostinskej činnosti. Spoločné stravovanie. Ubytovanie |
Heslá | pohostinstvo * hotelierstvo * ubytovanie * gastronómia * reštaurácie * podnikanie * služby * riadenie * trh * ceny * marketing * štandardy * zákony * Slovensko |
Báza dát | KNIHY |
Počet ex. | 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 |
Signatúra | 787809 |